无公害中药材安全生产手册（第2版）

《无公害中药材安全生产手册（第2版）》是一本介绍有关中药材安全生产方面的普及读物。共分三章：第一章为概况，介绍了中国中药资源及其分布，中药材生产现状和发展方向，以及中药材市场状况；第二章介绍了无公害中药材生产的各种规范要求，包括质量管理规范、外界条件、产地环境监督与管理、安全生产资料、栽培管理、采收与加工；第三章为各论，按入药部位分为根及根茎类、全草类、果实种子类、花类、茎类和皮类、其他类，对81种常用的药用植物分别予以介绍，包括每种药材的选地和繁殖栽培技术、生长发育特点、田间管理技术、病虫害防治技术、采收加工及贮藏技术等。

第一章 我国中药材发展概况
第一节 中药资源及其分布
第二节 中药材生产现状及发展方向
第三节 中药材市场状况

第二章 无公害中药材生产规范
第一节 无公害中药材生产质量管理规范
第二节 无公害中药材生长的外界环境条件
第三节 无公害中药材产地环境监督与管理
第四节 无公害中药材安全生产的生产资料
第五节 无公害中药材的栽培管理
第六节 无公害中药材的采收与加工

第三章 81种中药材无公害生产技术
第一节 根及根茎类
1．马兜铃
2．大黄
3．何首乌
4．川牛膝
5．黄连
6．芍药
7．延胡索
8．板蓝根
9．黄芪
10．甘草
11．远志
12．人参
13．西洋参
14．当归
15．白芷
16．柴胡
17．独活
18．川芎
19．防风
20．龙胆
21．丹参
22．黄芩
23．地黄
24．党参
25．桔梗
26．紫菀
27．苍术
28．半夏
29．知母
30．天冬
31．浙贝母
32．平贝母
33．百合
34．麦冬
35．玉竹
36．黄精
37．山药
38．射干
39．天麻
40．太子参
41．白术
42．三七
第二节 全草类
1．麻黄
2．淫羊藿
3．香薷
4．益母草
5．薄荷
6．穿心莲
7．绞股蓝
8．马齿苋
第三节 果实种子类
1．胡椒
2．莲子
3．五味子
4．木瓜
5．枳壳
6．吴茱萸
7．酸枣仁
8．山茱萸
9．连翘
10．枸杞子
11．车前子
12．栀子
13．栝楼
14．薏苡仁
15．砂仁
第四节 花类
1．辛夷
2．丁香
3．金银花
4．红花
5．菊花
6．款冬花
7．西红花
第五节 茎类和皮类
1．牡丹皮
2．厚朴
3．肉桂
4．杜仲
5．黄柏
第六节 其他
1．灵芝
2．肉苁蓉
3．芦荟
4．猪苓

第一节  中药资源及其分布
　　中药资源是指在一定地区或范围内分布的药用植物、动物、矿物种类及其蕴藏量的总和。广义的中药资源还包括人工栽培养殖的和利用生物技术繁殖的药用植物和动物及其产生的有效物质。中药资源的种类、分布、蕴藏量直接受地形、气候等自然因素的影响。森林是植物、动物栖息的场所，森林的分布和林种与中药资源关系十分密切。人们种植、采集、狩猎等社会生产活动，对中药资源的分布也起着重要作用。据全国中药资源普查统计，中国现有中药资源种类12807种，其中药用植物n146种、药用动物1581种、药用矿物8。种，是世界上资源最丰富的国家。
　　一、中药资源
　　（一）药用植物
　　据统计，药用植物有383科、2309属、11146种。包括藻类、菌类、地衣类、苔藓类、蕨类及种子植物等各个植物类群。藻、菌、地衣类属低等植物，药用资源共计91科、188属、459种。苔藓、蕨类、种子植物为高等植物，药用资源共计292科、212l属、10687种。95％的药用植物资源属于高等植物。种子植物又独占90％多，是药用植物资源的主体。
　　（二）药用动物
　　药用动物有415科、861属、1581种，其中脊椎动物占药用动物种类的62％，具有较大优势。爬行动物是药用动物中较重要的类型，蛇类是爬行动物中最大的类群，五步蛇、银环蛇、乌梢蛇等为主要种。哺乳动物中梅花鹿、马鹿等均为名贵种类。
　　（三）矿物药
　　矿物药是中药资源的重要组成部分。全国主要的药用矿物有12类、80种。常用品种有滑石、石膏、朱砂、雄黄等。
　　二、资源分布
　　中国综合自然条件差异较大，不同的自然条件决定了各地药用资源种类和资源的丰度。应在研究资源分布的基础上，结合国内外市场需求的动态变化，对各项资源作出蕴藏量、需求量、实际可供应量等各项指标的动态监测，并作出相应的技术和行政措施。且在各地经济发展的规划中，对中药资源作出相应的自然区划和发展规划；在原有地道药材的基础上，继续发展若干个地道药材生产基地，这样才有利于中药材多样性的可持续发展。
　　据全国320种常用植物药材野生蕴藏量的调查说明，根及根茎类药材的蕴藏量占总蕴藏量的50％以上。种子果实类药材及全草类药材次之。花类、叶类、皮类、藤本类、树脂类、菌类和藻类药材所占比重较小。目前全国种植药材达200多种，药材商品全部来源于家种的有7。种左右，商品大部分来源于家种的有50种左右；试种成功并有少量商品或正在试种的品种有百种左右。
　　根据自然区划，将中国的中药资源划分为东北区、华北区、华东区、西南区、华南区、内蒙古区、西北区、青藏区以及海洋区9个中药区。以下简要地介绍各区的自然条件和重要中药资源。
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