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2019年07月28日 来源:百道网
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【百道编按】由江西科学技术出版社推出的《专家设计的防三高养生食谱》是一本专门针对三高患者所制定的科学食谱。全书分为两大章节,作者在书中详细解释了高血脂、高血压、高血糖病症形成的原因、症状表现、自我管理和预防等常识,并提供专属于三高人群适吃的饮食调理方案,让三高人群也能吃得健康吃得放心。本书旨在向广大读者介绍科学的预防和治疗“三高”的知识与方法,以增强人们自我保健的意识和能力,让健康掌握在自己手中。
《高血压食谱+高血糖+高血脂 防三高养生食谱【单册】》
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出版社:江西科学技术出版社
作者:深圳北大医院科室主任张明
出版时间:2019年06月
《专家设计的防三高养生食谱》由江西科学技术出版社于2019年6月推出。
这是一本专为三高人群设计的健康食谱。鉴于高血压和高血脂的关联性,我们将它们一起进行讲解,首先介绍它们的基础知识,以问答的形式将知识逐一展开;第二章则重点展示适合调养高血压、高血脂的健康食谱,希望大家能学会并经常食用,只要持之以恒,相信对高血压、高血脂的改善非常有帮助;第三章则同样以问答的形式将高血糖的基础知识逐一展开讲解,让大家对高血糖有个立体的认识;最后第四章重点介绍降糖食谱,望高血糖患者能学以致用,改善自身症状。
一直以来,高血糖、高血脂、高血压这“三高”都被称为中老年朋友健康的第一杀手,尤其是高血压患者如果不积极治疗就会引发多种并发症,如脑卒中、心脏病和肾功能不全等,甚至可能造成生命危险。据不完全数据统计,高血压患者中大约有50%的人死于冠心病,30%左右的人死于脑卒中,10%~15%的人死于肾功能衰竭,而且由此病影响生活工作的情况更是数不胜数,因此当血压升高时,尽早地接受检查和治疗非常重要。
《专家设计的防三高养生食谱》是由北京大学深圳医院营养科主任张明撰写的,是专门针对三高患者所制定的一本科学食谱。该书旨在向广大读者介绍科学的预防和治疗“三高”的知识与方法,以增强人们自我保健的意识和能力,让健康掌握在自己手中。
张明在多年研究中发现,三高的出现很大原因是饮食的改变所致,现代生活富裕了,高油脂、高糖的食物能做得美轮美奂、秀色可餐,人们都爱吃,而且可以不加节制地吃,长此以往,三高便成为了困扰当代人们的一个普遍问题。
那我们该如何面对这个“吃出来”的疾病呢?张明教授在书中指出,针对这样的疾病,最好的改善办法就是调整饮食,将吃出来的问题吃回去。全书分为两大章节,分别详细解释了高血脂、高血压、高血糖病症形成的原因、症状表现、自我管理和预防等常识,并提供专属于三高人群适吃的饮食调理方案,让三高人群也能吃得健康吃得放心。
本书作者张明,是北京大学深圳医院营养科主任、深圳市营养师协会副会长、广东省营养学会临床营养专业委员会常委、中国膳食健康推广工程专家组成员。他在《中华流行病学杂志》《中华临床营养杂志》《British Journal of Nutrition》《Nutrition and Cancer 》《The Journalof Nutrition, Health&Aging》等刊物上累计发表论文、译文40余篇,发表论著4篇,SCI收录论文3篇,主编论著1部,参编论著2部。他还曾主持和承担国家级和省级科研项目多项,获地厅级科技进步二等奖和三等奖各1项。
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