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2016年07月07日 来源:百道网
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『留学的女生不是美娇娘,至少内心不能是。不疯魔不成活,不粗糙干不了体力活。在这个男人比女人臭美的国度,姑娘早就学会了凡事独当一面,霸气地扛起异国生活的担子。』
《世界在前,你在左边》
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出版社:化学工业出版社
作者:马晓韵 著
出版时间:2016年05月
寻房记——留英三部曲之『睡哪篇』
我是极怕麻烦的人,不到万不得已,绝不折腾。但最后,我还是加入了租房队伍。
9月的大不列颠,干冷干冷的。有时搬个重物,指甲就脆生生地断了,姑娘们的指甲都剪得圆润光滑,好似个个都在练习钢琴。晚上只盖被子是会被冻醒的,偏偏这个时候宿舍的暖气坏了。看着“日不落的红领巾”发微博吐槽:“又快到每天10点天亮3点天黑的日子了(指英国冬季)……” 我十分担心地问宿舍管理员:“还有希望在圣诞节前修好么?”管理员一本正经地翻着册子,然后耸一耸肩:“抛开周末、节假日、罢工日,还有这几个bank holiday(银行假期),工程师没被预约的时间只有几天,我们无法保证哦。”
有时想想,古人真的把好话都说光了,比如这样的情况下,最合适接下一段的是“屋漏偏逢连阴雨”——英国真的开始下雨了,一下一周。本来还好的单人被一到晚上短一截,盖住肩膀脚尖冰凉,盖上脚尖鼻子通红,缩成一团将就着睡,半夜给自己咳醒了。更让人激动的是,网络断了,断得干净彻底,与国内失联。我带着无比复杂的心情厚着脸皮再次敲开宿管的门,请求帮助看一看网络,被告知网络事宜不归他们管,要自己打电话到通讯公司。电话簿上找到号码,拨过去,惊喜地听到了别具风味的印度口音,这是自学ABC以来最挑战听力的一次通话,对方真的是在认认真真说英语,但我真的只在脑中浮现出一群红男绿女跳舞的画面。介于印度接线员的语流太过动感,我只能在重复了N次“Sorry”后祈求邮件联络。几个回合下来,我终于确定未来两周不会有工程师上门维修了。
其实这些都只能算作铺垫,真正决定租房子,是因为我算了一笔账。是的,我,算账。别笑。你看留学真的可以把人逼聪明,比如我就明白计算器永远比草稿纸准确,在我发现如果租房一年可以省下至少两万人民币的时候,欣然为自己的机智点了32个赞,数学老师如果知道了大概会笑醒吧。
至于选室友这种拼人品的事儿,我基本通过一次聚餐就解决了,老话告诉我们:民以食为天。如果这位“童鞋”吃什么都酣畅淋漓,那必定是个爽朗大方的人;如果他/她吃辣且重口,那你们一定有很多共同话题;若是吃到“扶墙出”走到门口还问一句甜品哪里解决,你,基本可以嫁给他/她了,哦,不,是基本可以愉快地做室友了。在一次槽点溢出的buffy(自助餐)之后,我和洋、璇、海三位“童鞋”成为了室友。
英国的房子出租会写上“To Let”字样,以学校为中心,步行15分钟为半径,我们开始了大规模的搜房运动。之所以说运动,是因为出行全靠步行。别问我为什么不坐公交车,1.5英镑的起步价作为屌丝你懂的。除了考虑地理位置外,还要注意水电煤气费的交付方式,房东或中介人品好不好,当然后者只有在房子出问题时才考量得出来。英国的土地和房屋都属私有财产,所以一家人可能世代住在一栋老房子里,屋顶修修补补,倒也风风雨雨几百年,颇有年轮的味道。单人可以住公寓,双人适合住flat, 如果四到五个人,租上一栋大house基本就可以天天开party了。在寻访了各种颜色的门之后,我们顺利地找到了一家两层房子。
四人分五个房间,共用的客厅、洗浴间和厨房,一处后院可以停车,三四万元就可以买宝马的国度,汽车真比自行车好买。当然,我们哪有那么多余钱烧油,于是后院长满了杂草,我曾信誓旦旦地说要种上满园的花朵,只因听BBC讲,有个英国人在后院挖出古董买了很多很多钱。加上各种bill(账单)每周每人70英镑,等同于在国内月租2800元,算是诚意价了。后来我们还在洋的房间发现个暗门,直通地道,一群人探险似的跟在我身后慢慢走下窄窄的楼梯,在半人高的地下室,发现除了一堆旧书再无他物。
48 New Bridge Street,虽说48号,但整条街只有我们一家住户,其余全是厂房,所以每次打车都要跟司机把周围标志物描述一通,但也有一个好处,就是再也不用担心扰民。我们把多余的小房间打扫出来,放进一台二手音响、朋友的贝斯,海“童鞋”后来买了电架子鼓,我装文艺弄了把吉他,然后花两英镑买了支话筒。音响一插,QQ音乐一播,家庭KTV!于是我们家几乎一整年都沉浸在“凤凰传奇”这样的歌舞升平中,热热闹闹过起了人间烟火的日子。
随便炒饭——留英三部曲之『吃货篇』
我从来不是一个细致小心的人,至于后来为什么学会了做饭,大概是因为饿的。
大不列颠人民应该是这世上最不讲究吃的民族,甭管你有再多料理秘籍、祖传酱料、神勇刀法,到英国人这儿,都白瞎了。在常年的阴雨天里,英国人最喜欢做一道菜,把土豆整个丢进水锅里煮,待到再想起来时,把几乎烧干水的锅从灶台端下,往皮都不洗的土豆上撒些碎起司,嗒哒!饭做好了。
若是你在他们面前炒个土豆丝,整个大英都得对你崇拜得五体投地,“原来土豆还可以切成丝啊!” 然后他们学中国人握着俩竹棍夹起一些土豆丝塞进嘴里,就开始夸奖你“很有天赋”“厨神”“真该开个餐馆”之类的话。久而久之,你就会自信心膨胀到以为自己真的很会做菜。直到某天你回家再次尝到老妈的手艺。
刚到英国那会儿,肠胃是一百个不适应,东西不是齁甜就是齁腻,好不容易看到个蔬菜,大冬天还给你吃生的,价格还得乘以十。对于不按套路出牌的英国食物,我觉得再吃下去会死,于是,就真的开始学做菜。
这个时候,百度真是帮了大忙,基本头一天晚上想某样家乡饭想到咽着口水睡着,第二天上网一查,原来也不难做。拖着购物车在菜市场一圈转下来,所需食材和替代食材就能买得差不多。莱斯特是个不大的英国城市,最喜欢这里的菜市场,有近百年历史,价格便宜,瓜果新鲜,最亲切的是“One pound a bow”(一英镑一盆)的叫卖声。
不记得第一顿饭做成什么鬼德行了,反正大家都吃光了。于是,我自认为很有潜力地充当起所有聚餐的大厨,一个人在厨房里煎炸炒炖,外屋是十几个嘴馋的主儿叽叽喳喳,这种感觉,总让我想到在老家过年的情景。元宵节、新年夜、复活节、平安夜,管你什么假期节日,几乎每周都有一场或大或小的聚餐,有时人多了碗筷不够用,水杯缸子盆子都凑上了还是不够,于是大家知趣地自备碗筷,甚至发展到自己焖好米饭,端着碗过来夹菜。
说实话,我很喜欢这样的感觉,它让我知道异国他乡有朋友是多么可贵,风大雨大的日子里,简陋破旧的客厅总是充满了欢声笑语,以至于回头想想这两年,居然总是浮现吃饭的情景。渐渐地,天南地北,鲁菜川菜,也都能做出几道,也就印证了那句:“出国就像去新东方,你以为你是去学英语的,其实是去学厨子的。”
做炒饭,完全是个意外。每次聚餐我和小伙伴们都会买回充足的食材,酒足饭饱后安然睡去,第二天穿着睡袍下楼,发现厨房里还有些许剩余的菜叶肉丸,于是,切切剁剁,把前一天剩余的白米饭打散,炒出了一大碗饭,吃起来居然不错。由于每次所剩的食材都不同,于是炒饭的味道从未重复过。今天剩半段青笋,去皮切丁,打个鸡蛋,翠黄翠黄,清香四溢;明天剩些干木耳、香菇,来点肉酱,出锅撒些小葱,回味酣然;抑或是一根胡萝卜、一些小青菜加上一颗西红柿,口味重就炒着辣椒酱吃,口味轻就将蔬菜与米饭拌得极细极匀,爽口饱腹。
大部分时候,英国能买到的蔬菜无外乎黄瓜、青椒、西红柿,到学期末各家拿出国内带的、中国超市囤的,混合一起,也能做出几十味家常。一般做饭的时候客厅静悄悄的,我会哼着小曲洗洗切切,待到四五点就会来几个相熟的,一开饭呼啦一下子挤满了人,其中可能有一半都不认识。最难熬的是开饭前的半小时,四个灶台同时开工,肉咕嘟咕嘟冒起香味,青菜已经准备就绪,凉菜还要搁置一会儿,甜品尚在路上,已经有人饿得不停找借口往厨房乱瞅。这时候把做菜的余料切碎,放葱姜蒜爆出香味,加入牛肉丁、青椒丁、鸡蛋,炒得浑然一体,淋上蚝油,出锅。这样一盘饭前炒饭,往往一上桌就被抢干净,最好吃的食物总是最饿时尝到的。
某次璇从伦敦淋了雨回来,饿得两眼发直,到冰箱寻摸半天,拎了一瓶酸奶要上楼。我马上提出要为她做炒饭,不知为什么,这个女孩楚楚可怜,总让人有很强的保护欲,我们都把她视为自己的小妹妹。等我把一盘热辣的番茄炒饭端上桌,她发上的水珠也基本干了,热腾腾一勺放嘴里嚼着,璇突然问我:“韵姐,你这炒饭叫什么名字呀?”我一愣:“既然每次食材都不一样,就叫随便炒饭吧。”一座村庄大小的城市,你认识三个人就认识了全城人,留学生圈子里,换个中餐厨师都是震惊莱斯特的大事件,随便炒饭也这样悄悄走红,成了每次聚餐必点的一道菜。
回国后,食材丰富、用料新鲜,早已不用一片白菜分两盘炒,但随便炒饭还是经常会做,每次吃起来,眼前总浮现出那个阴冷的天气中,一屋子人围在桌边,热热闹闹地哄抢一盘炒饭的情景。有些味道,每时每刻都在变,有些日子,过去了,就只能怀念。
姑娘,干了这碗辣椒酱——留英三部曲之『女汉子篇』
两瓶冰镇可乐,“嗞”的一声拧开,咕咚咕咚几口,打了一记响亮的嗝。我顺手将另一瓶递给半跪在地上的洋,她没有马上接,而是绷着脸把最后一根螺丝拧下来,扶一下滑到鼻尖的眼镜,接过可乐,咕咚一口,袖子抹了抹嘴角,看着卸下的洗衣机门,感叹了一句:“要男人干吗?”夕阳中,她的苏格兰格子衫熠熠生辉,那一刻我感觉到一种耀眼的崇高。
留学的女生不是美娇娘,至少内心不能是。不疯魔不成活,不粗糙干不了体力活。在这个男人比女人臭美的国度,姑娘早就学会了凡事独当一面,霸气地扛起异国生活的担子。甭管你在国内如何弱小到拿不起一根葱,到了大不列颠就得扛得动米面油,搬家你是搬运工、修理你是水电工、聚餐你是食堂师傅、找路你是快递小哥,一个亭亭玉立落落大方的女学生,到了这儿就成了无所不能的小时工,学业有成之日除了捧得毕业证书,还可以顺带把挖掘机操控证给拿了。所以,如果你爱你的女儿,如果你心疼你的女友,就送她去留学吧,秒杀一些生存挑战、素拓训练。
刚来英国的时候,我们只会在遇到困难时跟家里诉苦,但很快就意识到,隔着七八个小时的地球那一侧,干着急使不上任何用。在数个偷偷流泪的深夜和焦虑狂躁的黎明后,终于一道光闪进生命,你不由自主地喊出声:“困难,有种冲我来!” 咔嚓一个响雷,论文被打回重写。
雌性确实比雄性进化得快,不出三个月,你就能看到姑娘们笑嘻嘻地与英国小贩讨价还价,拖着购物车在肉店挑选肋骨,图书馆熬夜的学霸男女比例永远是1∶6,课下和导师争得面红耳赤的总是女生。除了食物吃多了会恶心死,坐在英国的理发店里咔嚓两下,你这辈子也会不想见人。机智的中国姑娘不知从哪儿弄来专业的剪刀,脖子上系块桌布,再拿脸盆往头上一扣,分分钟剪出齐刘海,人群中萌萌哒。
腐国的搞基战队声势浩大,每年的Gay游行更是无奇不有,姑娘们拿着相机拍够了大千世界,转念一想,反正在这儿找不到纯爷们儿,索性把自己炼成个汉子。于是,扛着三脚架旅游、喝着Monster看球、与管道师傅讨论焊接技术、20英镑一单开展电脑维修业务,据说有姑娘当写手几个月攒够了上海买房的首付,也听到某姐妹走夜路打昏了歹徒。自从维多利亚公园有中国男生被黑人性侵的消息传开,每到黄昏就有男生怯生生地问女生:“同学,你,能不能陪我穿过前面那个公园?”
在我们用弗洛伊德和塔罗牌深度剖析了“绅士国度”的性格密码后,看英剧都开始替卷福着急:“哎呀,你家华生结婚是气你呢,欲擒故纵懂不懂?”还是一位包头巾的土耳其大姐一语道破天机:“不仅仅是我们留学的女生愁,你看英国本地的妹子,不都是化悲痛为食欲,吃成那惨样!”我们恍然大悟,号称世界上最抗冻物种之一的英国妹子,冬夜穿成盛夏模样酒吧买醉,不过是借酒消愁愁更愁。每个月流血七天还不死的物种,为了传宗接代勉强与雄性建立的社会契约,本身就拥有不公平性。许你喊男人哭吧哭吧不是罪,还不许我们技能开挂啦?
说到底,都是寂寞惹的祸。留学女生一旦有了心上人,瞬间脱胎换骨与之前的自己老死不相往来,举手投足的娇羞、花前月下的妩媚,让你怎么都不相信昨天她刚灭掉了一窝小强。如此跌跌撞撞数年,一朝嫁了人,可要倍加珍惜。因为你可能永远都不知道,你那上得厅堂下得厨房的贤妻,知书达理温文尔雅的良母,会在同学聚会时斟满一大碗“老干妈”,喊出颇有深度的一句话:“来,兄弟,干了这碗辣椒酱!”
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